Hallon & Röd vinbärspaj

Idag har vi haft besök av Max kusin och morfar så då fick jag en orsak att baka, underbart! Pajen blev väldigt lyckad, hallon och röda vinbär är en perfekt kombination.

Hallon & röd vinbärspaj

2,5 dl hallon

5 dl röda vinbär

1 msk majsstärkelse

0.5 dl socker

Smuldeg

125 g kallt smör

1.5 dl rörsocker

1.5 dl riven kokos

2.5 dl vetemjöl

1.5 dl havregryn

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ungsfast form. Tärna smöret och tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop degen. Jag använde frysta bär till pajen och la dem i en bunke och blandade ner majsstärkelse och socker.

Lägg bären på botten av formen och smula över smuldegen. Grädda i mitten av ugnen i 25 minuter. Servera med vaniljsås.

Nu tar jag semester i några dagar från bloggandet. Ha det så mysigt så hörs vi snart igen!