Till lunch blev det Västerbottenpinnar. Receptet fanns med i senaste numret av tidningen Buffé. Detta är en mordern twist på fiskpinnar, man skär lax i bitar och vänder dem i mjöl, ägg och sedan en blandning av krossad cornflakes och västerbottenost.
Jag kände mig inte speciellt sugen på varesig ris, potatis eller pasta så jag fixade i ordning lite grönt istället i form av tomat, gurka, sallad, sockerärtor, champinjoner och fetaost. Får se vad Max ger västerbottenpinnarna för betyg när han ät senare, själv tyckte jag att de var ok men jag saknade en kall sås till. Nästa gång ska jag testa att använda kyckling istället för lax.
Jag kände mig inte speciellt sugen på varesig ris, potatis eller pasta så jag fixade i ordning lite grönt istället i form av tomat, gurka, sallad, sockerärtor, champinjoner och fetaost. Får se vad Max ger västerbottenpinnarna för betyg när han ät senare, själv tyckte jag att de var ok men jag saknade en kall sås till. Nästa gång ska jag testa att använda kyckling istället för lax.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar